Dünyada bir ilk oldu. Hollandalı bilim adamları yapay et yaptılar.
Hollandalı bilim adamları ilk kez laboratuvarda yapay et ürettiler. Ancak etin şu anda “hamur” gibi olduğu ve insanların yemek isteyeceği bir hale gelebilmesi için kas dokularının daha da geliştirilmesi gerektiği ifade ediliyor. Yapay eti şu ana kadar tadan olmazken, 5 yıl içinde piyasaya sunulacak. Bilim adamları yapay et için canlı bir domuzun kasından hücreler çıkardılar. Bu hücreler diğer hayvanlardan elde edilen et suyuna kondu. Hücreler et suyunda çoğaldı ve hamurumsu doku yarattılar. Şimdi oluşan bu kasların “kasılarak” biftek kıvamında et oluşturması beklenmektedir.
The Sunday Times Gazetesi’ne konuşan Eindhoven Üniversitesi’nden Prof. Mark Post: “Şimdi hamurumsu bir doku elde ettik. Şimdi bu dokuyu kaslandıracak yöntemler bulmamız gerekiyor, bunu da bulacağız. Bu ürün çevreye faydalı olacak, hayvanların acılarını azaltacaktır.” dedi
Facebook'ta Paylaş