Sigara böreği tarifi Sigara Böreği nasıl yapılır

Sigara gibi sigara böreği yapmak isteyen ev hanımları buraya. Ev hanımları akşam için Sigara Böreği yapmayı düşünüyorsa tarifi burada. Tüm ev hanımlarının sigara böreği yapmayı bilmesi gerekiyor. Çünkü böyle bir lezzetten eşlerinizi, sevdiklerinizi, yakınlarınızı, ev halkını mahrum bırakmamanızı tavsiye ediyorum. Sigara böreğini Peynirli & Maydanozlu, Patatesli, Domatesli biberli olmak üzere çok çeşitte yapabilirsiniz. Benim en sevdiğim peynirli maydanozlu ve patateslidir ama patates sade olmıcak içinde soğan kekik vs. olcak.. Şimdiden ağzımın suları akmaya başladı neyse başlayalım…

sigara böreği

Sigara böreği yaparken kullanılacak malzemeler:

* 3 adet yufka
* 2 adet patates
* 3 yemek kaşığı çökelek
* 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
* 1 tatlı kaşığı kuru nane
* 2 çay kaşığı tuz
* 1 kase ılık su
* 2 çay bardağı çiçek yağı

sigara

Sigara Böreğinin yapılışı:

1 adet yufkayı bir tahta ya da plastik ekmek kesme tahtanız üzerinde çeyrek daire oluşturacak şekilde 4’e bölün. Kestiğiniz her bir parçayı da 2’ye bölün. Bir yufkayı merkezden itibaren toplam 8 eşit parçaya bölmüş olacaksınız. Küçük bir tencerede 2 adet patatesi haşlayın. Patatesleriniz biraz soğuduktan sonra kabuklarını soyup, bir çatal yardımı ile ezin. Üzerine 1 çay kaşığı tuz ile 1 tatlı kaşığı pul biberi döküp karıştırın. Ayrı bir kapta çökelek, 1 tatlı kaşığı kuru nane ve 1 çay kaşığı tuzu çatalla karıştırın. Çökelekli ve patatesli olmak üzere iki adet harcınız olsun. 12adet yufkanın içini patatesli karışımınız ile 12 adet yufka parçanızı da çökelekli karışımınız için kullanın. Sarma işleminizi yaparken de öncelikle yufka parçanızın içine istediğiniz harçtan alıp 1 tatlı kaşığı kadar alıp, geniş olan kısmınına döküp, sarma sarar gibi ince kısmına doğru sarın. İnce kısmının ucuna geldiğinizde kasedeki ılık suyunuzdan 1 çay kaşığı kadar aldıktan sonra yufkanızın uç kısmına sürüp sarma işlemini tamamlayın. Bir tavaya 2 çay bardağı sıvı yağ koyup kızdırın. Sardığınız yufkaları kızgın yağda renkleri pembeleşinceye kadar kızartın.

Evet tarifimiz bukadar anlatırken de canım çok sigara böreği çekti. Hazır sigara böreği nerede satılıyor bilginiz var mı? Ben yapmayı bilmem de…

Bu Konu Yoruma Açık!

You must be Giriş yapılmış. Merhaba to post comment.

Taylanbey.com - 2008 |